Epluchez et lavez l'igname, coupez-le en 4 puis découper ce quart en morceaux et faites cuire à la vapeur ou à l'eau potable bouillie (sans sel).

Lavez la tomate. Faites-les bouillir 2-3 min, pelez-la, puis hachez-la au couteau (en gardant le jus).

Lavez l'oignon et hachez-le.

Faites cuire l'œuf pour qu'il soit dur (9 min dans l'eau bouillante).

Faites revenir à feu très doux la tomate et l'oignon pendant 1 min en remuant.

Ecrasez l'œuf dur avec un peu de lait maternel ou de lait de croissance* reconstitué selon les instructions de préparation et mélangez avec les légumes.

Servez la moitié de la quantité du mélange avec l'œuf, rajoutez un morceau d'igname et écrasez le tout à la fourchette puis servez à bébé.

Les restes du repas entamé et non terminé doivent être jetés.

L’enfant doit manger assis bien droit, dans une chaise haute adaptée à son âge sans risque de tomber, et toujours sous la surveillance permanente d’un adulte.

BA22-334