Le fer qu’est-ce que c’est ? Un métal, un nutriment ou un aliment ? Devenez expert(e) de l’alimentation de bébé pour lui donner une santé de fer !
Calcul des apports en fer pour bébé
Calcul des apports en fer pour bébé
Question 1/5
Selon vous, à quoi sert le fer dans le développement de bébé ?
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Bravo !
Vrai: Le fer est un des nutriments essentiels pour le développement physique, immunitaire et cérébral de bébé.
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Raté !
Faux : C’est en partie la vitamine A qui permet à bébé de développer sa vue ! Le fer, lui, va participer au développement cérébral et immunitaire de bébé.
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Raté !
Faux : Le fer est essentiel pour bébé mais il ne lui permettra pas d’avoir de gros muscles.
Question 2/5
Bébé manque-t-il de fer ? Quels sont les signes à reconnaître ?
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Raté !
Faux : Un bébé carencé en fer va avoir un teint pâle, des troubles du sommeil et des ongles mous et cassants (1, 2).
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Bravo !
Vrai : Si votre bébé manque d’appétit, il peut manquer de fer (1, 2). C’est un signe qui doit vous alerter : en cas de fatigue, de manque d’énergie ou de perte d’appétit, parlez-en avec votre médecin.
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Raté !
Faux : Un bébé carencé en fer sera un bébé fatigué et sans énergie (1, 2).
(1) Baker RD et al. Clinical report – Diagnosis and prevention of iron deficiency and iron-deficiency anemia in infants and young children (0-3 years of age). Am Acad Pediatr 2010.
(2) Subramaniam G et al. Iron deficiency anemia in children. Indian J Pediatr 2015; 82: 558-64.
Question 3/5
Comment donner les bons apports en fer à bébé ?
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Bravo !
Vrai : Une alimentation riche en fer permet de couvrir les besoins en fer. Le lait maternel et/ou lait infantile (si bébé n’est pas allaité) sont riches en fer absorbé, donc à prioriser pour l’alimentation de bébé (1, 2).
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Raté !
Faux : Bébé a besoin de sortir pour rencontrer d’autres enfants et prendre le soleil, cela lui permettra de fabriquer de la vitamine D. Promener bébé une fois par jour est donc une très bonne chose, mais ce n’est pas un élément essentiel pour optimiser ses apports en fer.
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Raté !
Faux : pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé, il est préférable de donner à bébé un lait adapté (lait maternel et/ou infantile). Pour couvrir 100% des besoins en fer, il faudrait 266 verres de lait de vache par jour ! (3,4,5)
(1) Tounian P, Chouraqui J-P. Fer et Nutrition. Arch Pediatr 2017; 24: 5S23-31.
(2) Diouf S et al. Prévalence et déterminants de l’anémie chez le jeune enfant en Afrique francophone - Implication de la carence en fer. Arch Ped 2015; 22: 1188-97
(3) Vitamin and mineral requirements in human nutrition, Second edition, World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004.
(4) Lait entier, pasteurisé. ANSES table française de composition des aliments Ciqual 2020. Consulté le 06/01/2020
(5) Tounian P. Carence martiale. Arch Pediatr 2017; 124: 5S23-5S31
Question 4/5
Selon vous, parmi ces aliments, lequel présente du fer le mieux assimilé par l’organisme ?
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Raté !
Faux : Le poivron n'est pas riche en fer, en revanche, il va permettre au fer de pénétrer plus facilement dans l'organisme de bébé'.
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Raté !
Faux : C’est une croyance erronée ! Le fer présent dans les épinards n’est pas l’aliment le plus riche en fer 2.
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Bravo !
Vrai : La viande, le poisson et les œufs sont des aliments dont le fer est bien assimilé. Ils sont très importants dans l’alimentation de bébé pour son développement (3,4).
(1) Mwangi, Martin, et al. Iron for Africa – Report of an Expert Workshop. (2017) 9(6): 576.
(2) Tounian P, Chouraqui J-P. Fer et Nutrition. Arch Pediatr 2017; 24: 5S23-31.
(3) Tounian P, Chouraqui J-P. Fer et Nutrition. Arch Pediatr 2017; 24: 5S23-31.
(4) Diouf S et al. Prévalence et déterminants de l’anémie chez le jeune enfant en Afrique francophone - Implication de la carence en fer. Arch Ped 2015; 22: 1188-97.
Question 5/5
Jusqu'à quel âge est-il conseillé de donner un lait adapté (lait maternel et/ou lait infantile) à bébé ?
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Bravo !
Vrai : La consommation de lait maternel ou lait infantile doit être priorisée jusqu’à l’âge de 2 ans. Après cette âge-là, bébé peut consommer du lait de vache avec une alimentation diversifiée et équilibrée (1,2,3)
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Raté !
Faux : à 12 mois, bébé a une alimentation diversifiée et a l’habitude de manger des aliments solides. Néanmoins, le lait maternel et/ou infantile doit représenter encore ⅓ de l’alimentation, ce qui apporte à bébé les nutriments essentiels pour son développement ³. A 12 mois, donner du lait de vache à bébé ne permet pas de répondre à ses besoins nutritionnels.
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Raté !
Faux : À 5 mois, bébé devrait être allaité exclusivement jusqu’à ses 6 mois, et s’il n’est pas allaité, il devrait consommer un lait infantile adapté. A partir de 6 mois, il doit poursuivre le lait maternel et/ou infantile en complément d’une alimentation adaptée et diversifiée (1,2,3)
(1) Vitamin and mineral requirements in human nutrition, Second edition, World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004.
(2) Lait entier, pasteurisé. ANSES table française de composition des aliments Ciqual 2013. Consulté le 06/01/20..
(3) Tounian P. Carence martiale. Arch Pediatr 2017; 124: 5S23-5S31.
Raté ! Vous êtes une maman apprentie
La Maman Apprentie
C'est un bon début !
BA21-052 DNAO SAS - RCS Lyon 517 441 820 - Limonest
Bravo ! Vous êtes une maman Avertie
La Maman Avertie
Belle performance ! Vous avez de sérieuses connaissances sur l’importance du fer dans l’alimentation de bébé.
BA21-052 DNAO SAS - RCS Lyon 517 441 820 - Limonest
🎉 Bravo ! Vous êtes une maman experte
La Maman Experte
Félicitations ! Le fer n’a plus de secret pour vous.
BA21-052 DNAO SAS - RCS Lyon 517 441 820 - Limonest